Patates kaşar kızartma nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için patates ile kaşar peynirinin muhteşem buluşması! Çıtır dış yüzeyi ve erimiş peynirli iç dokusuyla hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Kızartma sürecindeki küçük detaylar, mükemmel sonuç almanızı sağlayacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Kaşar Kızartma Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Kızartma için sıvı yağ

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin
Rendelenmiş patatesleri temiz bir bez içinde sıkarak fazla suyunu çıkarın
Geniş bir kasede patates, kaşar peyniri, un, yumurta ve baharatları karıştırın
Malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir karışım elde edin
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle şekil verin
Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın
Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün

Püf Noktaları:

Patateslerin suyunu iyice sıkmak kızartmanın dağılmasını önler
Kaşar peynirini taze rendeleyin, hazır rendelenmiş olanlar daha az lezzetli olabilir
Yağın yeterince kızmış olmasına dikkat edin - test için küçük bir parça atıp hızla üste çıkmasını kontrol edin
Kızartma işlemi sırasında tavaya çok fazla parça atmayın, bu yağın soğumasına neden olur
Kızarttıktan hemen sonra servis yapın, sıcakken daha lezzetli olur
İsteğe bağlı olarak içine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi:

Sarımsaklı yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
Üzerine pul biber serperek servis yapabilirsiniz
Yanında taze yeşilliklerle sunabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar