Patates kebabı nasıl yapılır, en iyi tarif nedir?

Türk mutfağının en sevilen ev yemeklerinden biri olan patates kebabı, hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek. Kıyma ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis yemek, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. İşte her deneyende beğeni toplayan, kolayca uygulayabileceğiniz bir patates kebabı tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Kebabı: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Patates kebabı, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem doyurucu hem de ekonomik olan bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz, denenmiş ve lezzet garantili bir patates kebabı tarifi:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
400 gram kıyma (kuzu veya dana eti karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: 1 adet yeşil biber ve 1 adet domates

Yapılışı:

Patatesleri soyup kalın dilimler halinde doğrayın. Tuzlu suda 10 dakika haşlayarak yumuşamalarını sağlayın, ardından süzün.
Soğanı rendeleyin veya ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin.
Geniş bir kasede kıyma, soğan, sarımsak, domates salçası, kimyon, karabiber ve tuzu karıştırın. Yoğurarak harcı homojen hale getirin.
Yağlanmış bir fırın kabına veya tencereye patates dilimlerini dizin.
Kıyma karışımını patateslerin üzerine yayın veya küçük köfteler şeklinde yerleştirin.
İsteğe bağlı olarak yeşil biber ve domatesi dilimleyip üzerine ekleyin.
Sıvı yağı ve sıcak suyu ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 40-45 dakika pişirin, üzeri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin.
Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin; aksi halde dağılabilirler.
Kıymanın yağlı olması, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar.
Fırında pişirirken ara sıra kontrol ederek su ekleyebilirsiniz, kurumaması önemlidir.
Tarifi tencerede kısık ateşte de pişirebilirsiniz, bu durumda su miktarını ayarlamayı unutmayın.

Bu tarif, geleneksel lezzeti pratik bir şekilde sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar