Patates kızartmalı salata nasıl yapılır? tarifi nedir?

Çıtır patates kızartmalarının taze sebzelerle buluştuğu, doyurucu ve lezzetli bir salata tarifi. Hem ana yemek hem de meze olarak tüketebileceğiniz bu pratik tarif, farklı sos seçenekleriyle damak zevkinize göre uyarlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Kızartmalı Salata Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet kırmızı soğan
2 adet salatalık
2 adet domates
1 demet maydanoz
Zeytinyağı (kızartma ve sos için)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
1 limonun suyu
1 çay kaşığı sumak
İsteğe bağlı: nar ekşisi, dereotu

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. İnce uzun dilimler veya küp şeklinde doğrayın.
Doğranmış patatesleri soğuk suda 10 dakika bekletin ve ardından kurulayın.
Derin bir tavada zeytinyağını iyice kızdırın. Patatesleri altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Kızaran patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün.
Kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayın, salatalık ve domatesleri küp küp kesin.
Maydanozu ince ince kıyın ve diğer malzemelerle geniş bir salata kasesinde birleştirin.
Üzerine kızarmış patatesleri ekleyin.

Sos Hazırlama:

Küçük bir kasede 3 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, sumak ve isteğe bağlı nar ekşisini karıştırın.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve tüm malzemeleri nazikçe harmanlayın.

Servis Önerisi:

Salatayı hemen servis yapın, böylece patatesler tazeliğini ve çıtırlığını korur. Yanında yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz.

Not:

Daha hafif bir seçenek için patatesleri fırında pişirebilirsiniz. Patatesleri zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlayıp 200°C fırında 25-30 dakika pişirin.
Salataya havuç, mısır veya yeşil biber ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar