Patates kızartmasıyla tavuk nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve pratik bir öğün için patates kızartması ile tavuk hazırlamanın tüm incelikleri bu rehberde bir araya geliyor. Malzeme seçiminden pişirme tekniklerine, marine ipuçlarından sunum önerilerine kadar her detay, hem geleneksel hem de daha sağlıklı alternatiflerle ele alınıyor.
Patates Kızartması ve Tavuk Hazırlama Rehberi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 500 gram tavuk göğüs veya but
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- Kızartma yağı (ayçiçek veya mısır özü)
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup ince dilimler veya çubuklar halinde kesin
- Kesilen patatesleri 15 dakika soğuk suda bekletin
- Tavukları yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
- Tavukları ızgara veya kızartma için uygun boyutta parçalara ayırın
Marinasyon:
- Bir kasede zeytinyağı, baharatlar ve tuzu karıştırın
- Tavuk parçalarını bu karışıma bulayarak marine edin
- Marine edilmiş tavukları en az 30 dakika buzdolabında bekletin
Pişirme Yöntemleri:
Fırında Pişirme:
- Fırını 200°C'de ısıtın
- Patatesleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın
- Üzerine biraz zeytinyağı ve tuz serpin
- 20 dakika pişirdikten sonra tavukları ekleyin
- Toplam 35-40 dakika pişirin
Kızartma Yöntemi:
- Derin bir tavada yağı 180°C'ye getirin
- Patatesleri altın rengi alana kadar kızartın
- Aynı yağda tavukları içi pişene kadar kızartın
- Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın
Servis Önerileri:
- Sıcak servis yapın
- Yanında yoğurtlu sos veya ketçap ile sunun
- Taze yeşilliklerle süsleyin
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek daha çıtır olmalarını sağlar
- Tavukların marine süresi ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli olur
- Fırında pişirme daha sağlıklı bir seçenektir
- Pişirme süreleri tavuğun kalınlığına göre değişebilir
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")