Patates köftesi yaparken hangi malzemeler kullanılır?

Pratik ve lezzetli bir Türk mutfağı klasiği olan patates köftesi, hem ana öğün hem de atıştırmalık olarak sofraları süslüyor. Malzeme hazırlığından pişirme tekniklerine kadar bu tarifin püf noktalarını keşfedin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Köftesi İçin Malzemeler

Patates köftesi, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olarak Türk mutfağında sıkça tercih edilir. İşte klasik bir patates köftesi yapmak için gereken temel malzemeler:

4-5 adet orta boy patates (haşlanmış ve ezilmiş)
1 adet soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2-3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)

İsteğe Bağlı Ek Malzemeler

Patates köftesini daha aromalı hale getirmek için şu malzemeleri de ekleyebilirsiniz:

1-2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı galeta unu (kıvam için)
İnce kıyılmış dereotu veya nane

Hazırlık İpuçları

Malzemeleri karıştırırken, patateslerin iyice soğumasına dikkat edin; aksi halde yumurta ve un karışımı topaklanabilir. Köfte hamurunun ele yapışmaması için ellerinizi hafifçe ıslatabilirsiniz. Kızartma işlemi öncesi yağın iyice kızdığından emin olun, böylece köfteler çıtır ve altın rengi olur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap