Patates kuşbaşı et nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Patates kuşbaşı et, hem besleyici hem de günlük hayatta kolayca hazırlanabilecek bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu birleşimi ve pişirme teknikleriyle ortaya çıkan bu yemek, aile sofralarını şenlendirecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Kuşbaşı Et Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı et (dana veya kuzu)
4 orta boy patates
2 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
4 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Kuşbaşı etleri orta ateşte tencerede suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Soğanları yemeklik doğrayıp etlere ekleyin ve pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
Sarımsakları ince kıyıp tencereye ekleyin, 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurarak salçanın acılığının gitmesini sağlayın.
Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
Patatesleri iri kuşbaşı doğrayıp tencereye ekleyin.
Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Yemeği ocaktan almadan önce 10 dakika demlenmeye bırakın.

Püf Noktaları:

Etleri iyice kavurarak suyunu salmasını sağlayın, böylece daha lezzetli olur.
Patatesleri fazla küçük doğramayın, aksi halde dağılabilir.
Salçayı kavururken karıştırmaya özen gösterin, yanmamasına dikkat edin.
Etler sertse, önceden haşlayarak pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
Yemeğin suyunu kontrol edin, gerekirse sıcak su ekleyin.
Demlenme süresi yemeğin lezzetini artırır, bu süreyi atlamayın.
İsteğe bağlı olarak yeşil biber veya havuç da ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar