Patates pırasalı yemeği nasıl yapabilirim?

Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği olan patates pırasalı, hem pratik hem de ekonomik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Zeytinyağlı temel ile hazırlanan bu nefis tarif, soğan ve salçanın aromasıyla zenginleşerek sıcak bir sofra deneyimi vadediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Pırasalı Yemek Tarifi

Malzemeler:

3 orta boy patates
2 adet pırasa (beyaz kısımları)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
3 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın.
Soğanı küp şeklinde doğrayın.
Tencereye zeytinyağını alıp soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış pırasaları ekleyip 5 dakika kadar kavurmaya devam edin.
Patatesleri tencereye ekleyin ve baharatları ilave edin.
Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Yemeği ocaktan almadan önce birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

İpuçları:

Pırasaların beyaz kısımlarını kullanmak yemeğin lezzetini artırır.
İsterseniz yemeğin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek fırında kızartabilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için su yerine sebze suyu kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap