Patates püreli et güveci nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli bir ana yemek arayanlar için nefis bir tarif: yumuşacık patates püresiyle kaplanmış, baharatlarla harmanlanmış et güveci. Etin kendi suyunda pişmesiyle ortaya çıkan zengin lezzet, üzerindeki pürenin kıtır dokusuyla buluşuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püreli Et Güveci Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı dana eti
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 adet havuç
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik

Patates Püresi İçin:

4 adet haşlanmış patates
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

İlk olarak et güveci hazırlamak için tencerede sıvı yağı ısıtın
Kuşbaşı etleri ekleyip yüksek ateşte her yönü kızartın
Küp küp doğranmış soğanı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Rendelenmiş havuç ve ince doğranmış sarımsakları ilave edin
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
Sıcak suyu ve tüm baharatları ekleyip karıştırın
Kapağını kapatıp kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 45-60 dakika)
Bu sırada patates püresi için patatesleri haşlayıp ezin
Ilık süt, erimiş tereyağı, tuz ve karabiberi ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
Pişen et güvecini fırın kabına alın
Üzerine patates püresini kaşıkla düzgünce yayın
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin

Püf Noktaları:

Etlerin daha çabuk pişmesi için düdüklü tencere kullanabilirsiniz
Patates püresinin daha lezzetli olması için rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip servis yapın
Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis edin
Üzerine bir parça tereyağı ve kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar