Patates püreli kıymalı tabak nasıl hazırlanır?

Patates püreli kıymalı tabak, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Bu yemek, kıyma ve patatesin uyumlu birleşimi ile lezzetli bir tabak oluşturur. Hem besleyici hem de pratik bir yemek olması nedeniyle birçok evde sıkça tercih edilmektedir. Bu yazıda, patates püreli kıymalı tabak hazırlamanın adımlarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Patates püreli kıymalı tabak hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı süt (püre için)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (püre için)
• Maydanoz (süsleme için)

Patates püreli kıymalı tabak hazırlamak için izlenecek adımlar şunlardır:

Öncelikle patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Doğradığınız patatesleri bir tencereye alın ve üzerine su ekleyerek haşlayın. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün ve bir kenara alın.

Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurun. Kıymayı ekleyerek, kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın. Kıyma piştikten sonra ocaktan alın.

Haşlanan patatesleri bir kaba alın. Üzerine süt ve tereyağını ekleyin. Patatesleri bir çatalla ezerek veya bir patates ezici ile püre haline getirin. Pürenin kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.

Hazırladığınız kıymayı servis tabağına alın. Üzerine patates püresini ekleyin. Patates püresini kıyma ile karıştırmadan, ayrı bir şekilde yerleştirmeniz estetik bir görünüm sağlar. İsterseniz, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Patates püreli kıymalı tabak, yanında turşu veya yeşil salata ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt veya ayran ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Patates püreli kıymalı tabak, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Aile yemeklerinde veya misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacaktır. Kıymalı harcın ve patates püresinin uyumu, damak tadınızı zenginleştirecektir. Afiyet olsun!