Patates püreli yoğurtlu bir tarif nasıl yapılır?

Patatesin yumuşak dokusuyla yoğurdun ferahlığını buluşturan bu nefis tarif, hem besleyici hem de pratik bir lezzet arayanlar için ideal. Ana yemeklerin yanına yakışan bu garnitür, aynı zamanda hafif bir öğün olarak da tüketilebilir. Malzemelerin uyumu ve kolay hazırlanışıyla sofralara lezzet katacak bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püreli Yoğurtlu Tarif: Lezzetli ve Pratik Bir Lezzet

Bu tarif, patates püresinin yumuşak dokusunu yoğurdun ferahlığıyla birleştiren, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Özellikle ana yemek yanında garnitür olarak veya hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

4 orta boy patates (yaklaşık 500-600 gram)
1 su bardağı süzme yoğurt (tercihen tam yağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş)
Tuz, karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz (doğranmış)

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve dilimleyerek veya bütün olarak haşlamak üzere bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakın. Patatesler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 15-20 dakika) haşlayın.
Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaseye alarak çatalla veya patates ezici ile püre haline getirin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin, dilerseniz mikser kullanabilirsiniz.
Ayrı bir kasede süzme yoğurdu, zeytinyağını, rendelenmiş sarımsağı (ekliyorsanız), tuz ve karabiberi karıştırın. Yoğurt sosunu homojen bir kıvama gelinceye kadar çırpın.
Hazırladığınız yoğurt sosunu patates püresine ekleyin ve spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırarak birleştirin. Patates püresinin sıcaklığı yoğurdu biraz inceltebilir, bu normaldir.
Son olarak, doğranmış taze nane veya maydanozu ekleyip karıştırın. Dilerseniz üzerine bir damla zeytinyağı gezdirerek servis yapın.

İpuçları ve Notlar:

Patatesleri haşlarken fazla suda bekletmemek, pürenin sulu olmaması için önemlidir. Süzme yoğurt kullanmak da kıvamı korumaya yardımcı olur.
Tarifi daha aromatik hale getirmek için toz kırmızı biber veya kimyon ekleyebilirsiniz.
Bu tarif soğuk veya oda sıcaklığında servis edilebilir, ancak taze tüketilmesi tavsiye edilir. Buzdolabında saklayacaksanız, 1-2 gün içinde tüketin.

Bu pratik tarif, özellikle yoğun günlerde hızlı bir çözüm sunar ve sağlıklı bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar