Patates püreli yoğurtlu tarif nasıl yapılır?

Patatesin yumuşak dokusu ile yoğurdun ferahlığını buluşturan bu pratik tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Yaz sıcaklarında serinletici bir seçenek olarak veya günlük öğünlerinizde hızlı bir çözüm aradığınızda değerlendirebileceğiniz nefis bir karışım.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püreli Yoğurtlu Tarif: Lezzetli ve Pratik Bir Lezzet

Bu tarif, patates püresinin kremsi dokusunu yoğurdun ferahlığıyla birleştiren, hem doyurucu hem de hafif bir yemek alternatifi sunar. Özellikle sıcak yaz günlerinde veya hızlı bir öğün ihtiyacınız olduğunda ideal bir seçenektir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates (yaklaşık 500-600 gram)
1 su bardağı süzme yoğurt (tercihen tam yağlı)
2 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz (patates ve yoğurt için ayrı ayrı ayarlanabilir)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane (veya taze nane, servis için)
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı limon suyu (ekstra ferahlık için)
İsteğe bağlı: Bir tutam pul biber (süsleme için)

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklarını soymadan haşlayarak daha besleyici bir versiyon da yapabilirsiniz, ancak pürüzsüz bir püre için soyulması önerilir.
Patatesleri orta boy parçalara bölün ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve bir tutam tuz ilave edin. Orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika haşlayın; patatesler çatal ile kolayca delindiğinde pişmiş demektir.
Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaseye alın. Bir çatal veya patates ezici ile iyice ezin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Sıcakken üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırarak daha yumuşak olmasını sağlayın.
Ayrı bir kasede süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsakları (eğer kullanıyorsanız), kalan tuz, karabiber ve isteğe bağlı limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile karıştırarak homojen bir yoğurt sosu hazırlayın.
Hazırladığınız patates püresini yoğurt sosunun üzerine ekleyin ve bir spatula veya kaşık kullanarak yavaşça karıştırın. Patates püresinin tamamen yoğurtla birleşmesine dikkat edin, ancak fazla karıştırarak ağırlaşmasını önleyin.
Karışımı servis tabağına alın. Üzerine kalan zeytinyağını gezdirin, kuru naneyi serpin ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek süsleyin. Taze nane kullanacaksanız, ince kıyılmış yaprakları üzerine serpebilirsiniz.
Patates püreli yoğurtlu karışımı oda sıcaklığında veya buzdolabında soğutarak servis yapabilirsiniz. Soğuk servis, yaz aylarında daha ferah hissettirecektir.

İpuçları ve Öneriler:

Patates püresini daha kremsi yapmak için haşlama suyuna bir miktar süt veya tereyağı ekleyebilirsiniz, ancak bu tarifte yoğurt zaten nem sağladığı için gerekli değildir.
Sarımsak sevmiyorsanız, tarifi sarımsaksız hazırlayabilir veya yerine bir tutam dereotu ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Bu tarifi ana yemek olarak tüketebilir veya yanında taze ekmek, salata ile destekleyebilirsiniz. Ayrıca, ızgara et veya tavuk yanında garnitür olarak da servis edebilirsiniz.
Buzdolabında kapalı bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz, ancak taze tüketmek lezzet açısından daha iyidir.

Bu tarifle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün hazırlamak çok kolay! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar