Patates püresi ile beşamel soslu tavuk nasıl yapılır?

Kremalı patates püresi ve beşamel sosun mükemmel uyumunu keşfedeceğiniz, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir tarif. Pratik hazırlanışı ve zengin aromasıyla özel günlerde veya günlük sofralarda tercih edebileceğiniz bu yemek, sevdiklerinizle paylaşmak için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresi ve Beşamel Soslu Tavuk Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği için mükemmeldir. Patates püresinin yumuşak dokusu ve beşamel soslu tavuğun zengin aroması, sofralarınızı şenlendirecek. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4 kişilik):

Patates Püresi İçin
4 orta boy patates
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
Beşamel Soslu Tavuk İçin
500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 su bardağı tavuk suyu (veya su)
Tuz, karabiber, muskat (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı hindistan cevizi (isteğe bağlı, aroması için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 45 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika

Yapılışı:

Patates Püresi Hazırlanışı
Patatesleri soyun, dilimleyin ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kasede püre haline getirin.
Tereyağını eritin, sütü ekleyin ve ılık hale getirin. Bu karışımı patates püresine yavaşça ekleyerek karıştırın.
Tuz ve karabiberle tatlandırın, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Kenara alın.
Beşamel Soslu Tavuk Hazırlanışı
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Tavuk kuşbaşlarını ekleyin, rengi dönene ve pişene kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 7-10 dakika).
Unu tavukların üzerine serpin ve 2-3 dakika kavurun, unun kokusu çıkana kadar.
Yavaş yavaş sütü ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Tavuk suyunu veya suyu ekleyip kıvam alana kadar kaynatın.
Tuz, karabiber, muskat veya hindistan cevizi ekleyip sosu koyulaşana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
Servis

Patates püresini tabaklara paylaştırın, üzerine beşamel soslu tavuğu gezdirin.
Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak taze maydanoz veya rendelenmiş peynirle süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Patates püresini daha kremsi yapmak için süt yerine krema kullanabilirsiniz.
Beşamel sosunu daha yoğun seviyorsanız, un miktarını biraz artırabilirsiniz.
Tavukları marine etmek için önceden baharatlarla bekletebilirsiniz, daha lezzetli olur.
Bu tarifi fırında peynirle graten yapmak isterseniz, üzerine kaşar serpip 180°C'de 10 dakika kızartabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için unutulmaz bir lezzet sunacak. Denemeyi unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar