Patates püresi ile et sote nasıl yapılır?

Yumuşacık patates püresi ve nefis et soteyi buluşturan bu doyurucu tarif, aile sofralarına şık bir dokunuş katıyor. Pratik hazırlanışı ve dengeli lezzetiyle hem günlük öğünlerde hem de özel misafirler için ideal bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu dansı, her lokmada damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresi ile Et Sote Tarifi

Bu tarif, yumuşacık patates püresi ve lezzetli et soteyi bir araya getiren doyurucu bir ana yemektir. Hem pratik hem de besleyici olan bu yemeği aile sofralarınızda güvenle hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4 kişilik):

Et Sote İçin
500 gram bonfile veya dana kuşbaşı
2 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
Patates Püresi İçin
4 adet orta boy patates
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı: rendelenmiş muskat veya karabiber

Et Sote Yapılışı:

İlk olarak, eti kuşbaşı doğrayın ve tencereye alın. Sıvı yağ ile birlikte orta ateşte etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Soğanları ince doğrayıp etin üzerine ekleyin ve pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
Yeşil biberleri jülyen doğrayıp tencereye ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
Domatesleri küp küp doğrayın ve rendelenmiş sarımsakla birlikte tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edip karıştırın.
Sıcak suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatıp etler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Suyunu çekmesini bekleyin ve ocaktan alın.

Patates Püresi Yapılışı:

Patatesleri soyup büyük parçalara bölün. Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kaseye alın. Üzerine tereyağı, süt ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin veya mikserle çırpın.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş muskat veya karabiber ekleyip karıştırarak lezzetini zenginleştirin.

Servis Önerisi:

Patates püresini servis tabağına yayın, üzerine hazırladığınız et soteyi gezdirin. Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Etin yumuşak olması için kavurma aşamasında iyice suyunu salıp çekmesini bekleyin.
Patates püresinin kıvamını kontrol etmek için sütü yavaş yavaş ekleyin, çok sıvı olursa bir miktar daha patates ekleyebilirsiniz.
Et soteyi pişirirken domates yerine 1 yemek kaşığı salça kullanarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde restoran kalitesinde bir yemek hazırlayabilir ve sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar