Patates püresi ile köfte nasıl yapılır, tarifi nedir?

Patates püresinin yumuşak dokusuyla köftenin lezzetini buluşturan bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Çocukların severek tüketeceği, yetişkinlerin de beğenisini kazanacak bu nefis köfteler, günlük hayatın koşuşturmasında kolayca hazırlanabilen bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püreli Köfte Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Patates püresi ile köfte, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tükettiği, besleyici ve doyurucu bir yemektir. Bu tarifte, köftelerin içine yumuşacık patates püresi eklenerek farklı bir lezzet ve kıvam elde edilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz patates püreli köfte tarifi:

Malzemeler (4 kişilik):

500 gram kıyma (karışık veya dana)
2 orta boy haşlanmış patates
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yumurta
Yarım su bardağı galeta unu veya 2 dilim bayat ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ
Servis için: maydanoz ve limon

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 15-20 dakika

Yapılışı:

Haşlanmış patatesleri iyice ezin ve pürüzsüz bir püre haline getirin. Soğumaya bırakın.
Geniş bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları ekleyin.
Soğuyan patates püresini kıyma karışımına ekleyin ve tüm malzemeleri iyice yoğurun. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin.
Tavaya sıvı yağı alın ve iyice kızdırın. Köfteleri aralıklı olarak tavaya yerleştirin.
Orta ateşte her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
Pişen köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Sıcak servis yapın, üzerine maydanoz ve limon dilimleri ekleyerek sunun.

İpuçları:

Patates püresinin soğuk olması, köftelerin dağılmaması için önemlidir.
Köfte harcını yoğururken fazla sertleşirse, bir miktar süt veya su ekleyebilirsiniz.
Kızartma yerine fırında da pişirebilirsiniz: Köfteleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve 180°C'de 20-25 dakika pişirin.
İsteğe bağlı olarak köfte harcına ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, patates püresinin yumuşaklığı ve köftenin lezzetini bir arada sunan nefis bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar