Patates püresi ile köfteli fırın yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği olan bu tarif, köftelerin yumuşak dokusu ile patates püresinin kremalı yapısını mükemmel bir uyumla buluşturuyor. Pratik hazırlanışı ve besleyici içeriğiyle günlük öğünleriniz için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresi ile Köfteli Fırın Yemeği Tarifi

Bu nefis ve doyurucu yemek, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği, pratik bir fırın yemeğidir. Aşağıda, malzemelerden pişirme aşamasına kadar detaylı bir rehber bulacaksınız.

Malzemeler (4-6 Kişilik):

Köfteli Harç İçin
500 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Patates Püresi İçin
4-5 adet orta boy patates
1 su bardağı süt (ılık)
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
Sos İçin
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Köfteli Harç Hazırlama
Bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
Malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir karışım elde edin. Yoğurma işlemi sırasında zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Harcı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin; bu, köftelerin daha lezzetli olmasını sağlar.
Patates Püresi Hazırlama
Patatesleri soyup doğrayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kasede püre haline getirin.
Ilık süt, tereyağı, tuz ve karabiberi ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. İsterseniz rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Sos Hazırlama
Küçük bir kasede domates salçasını sıcak su ile açın, kırmızı toz biber ekleyip karıştırın.

Pişirme İşlemi:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Dinlenmiş köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak köfteler şeklinde hazırlayın.
Bir fırın kabını yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Köfteleri kabın tabanına dizin.
Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine gezdirin.
Patates püresini bir kaşık yardımıyla veya sıkma torbası kullanarak köftelerin üzerine düzgünce yayın.
Üzerine biraz daha rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz (isteğe bağlı).
Fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Köftelerin içi pişmiş ve pürenin üzeri altın rengi olana kadar kontrol edin.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak, yanında yoğurt veya yeşil salata ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun! Bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir ana yemek seçeneğidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar