Patates Püresi Mayonezle Nasıl Yapılır?
Patates püresi, geleneksel olarak süt, tereyağı ve baharatlarla hazırlanan bir yan yemektir. Mayonez eklemek ise pürenin kıvamını daha kremsi hale getirir ve hafif bir lezzet katabilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz mayonezli patates püresi tarifi:
Malzemeler:
- 4 orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler)
- 3-4 yemek kaşığı mayonez (tercihe göre artırılabilir)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı süt (isteğe bağlı, kıvam için)
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (rendelenmiş) veya bir tutam dereotu
Yapılışı:
- Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve büyük parçalar halinde doğrayın. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, bir tutam tuz ilave edin ve kaynamaya bırakın. Patatesler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 15-20 dakika) haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaseye alın. Bir ezici veya çatalla, patatesleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin. Pürüzsüz olması için bir el blender'ı da kullanabilirsiniz, ancak aşırı karıştırmamaya dikkat edin, yoksa patatesler yapışkan bir hal alabilir.
- Patates püresine tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından mayonezi ilave edin ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Eğer kıvamı çok koyu gelirse, sütü yavaş yavaş ekleyerek istediğiniz kremsi yapıya ulaşın.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsak veya doğranmış dereotu ekleyip karıştırın. Lezzetini kontrol edin ve gerekirse baharatları ayarlayın.
- Mayonezli patates püresini sıcak servis yapın. Yanında et yemekleri veya sebzelerle harika bir uyum sağlar.
İpuçları ve Notlar:
- Mayonez, patates püresine ekstra krema ve hafif bir asidite katar, bu da onu daha zengin hale getirebilir. Ancak mayonez miktarını damak zevkinize göre ayarlayın; fazlası yağlı bir tat verebilir.
- Patatesleri aşırı pişirmemeye özen gösterin, yoksa püre sulu olabilir. Haşlama suyunu tamamen süzdüğünüzden emin olun.
- Bu tarif soğuk da servis edilebilir, özellikle yaz aylarında serin bir meze olarak tercih edilebilir.
- Diyet gereksinimleriniz varsa, light mayonez veya ev yapımı mayonez kullanabilirsiniz.
Bu tarifle, geleneksel patates püresine farklı bir dokunuş katmış olacaksınız. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")