Patates püresi nasıl kavrulur, hangi malzemeler gerekir?

Bayat patates püresini değerlendirmenin lezzetli bir yolu olan bu tarif, çıtır dış katmanı ve yumuşak iç dokusuyla hem pratik bir ana yemek hem de muhteşem bir meze alternatifi sunuyor. Kavrulan patates püresinin altın rengi ve baharatlarla uyumu, sofralara farklı bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresi Kavurma Tarifi

Patates püresi kavurma, özellikle bayatlamış veya artan püreleri değerlendirmek için harika bir yöntemdir. Lezzetli, çıtır dışı ve yumuşak içiyle hem pratik bir yemek hem de mükemmel bir garnitür olarak servis edilebilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz patates püresi kavurma tarifi ve gerekli malzemeler.

Gerekli Malzemeler

3-4 adet orta boy patates (haşlanmış ve püre haline getirilmiş)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı (lezzet için)
İsteğe bağlı ek malzemeler: rendelenmiş kaşar peyniri, ince kıyılmış maydanoz, kimyon

Hazırlık Süreci

Haşlanmış patatesleri iyice ezin veya püre haline getirin. Pürenin fazla sulu olmamasına dikkat edin; gerekirse bir kez daha süzün.
Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
İnce doğranmış soğanı tavaya ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Rendelenmiş sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Patates püresini tavaya ekleyin ve tuz, karabiber, kırmızı toz biber gibi baharatları ilave edin.
Püreyi tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak, altın rengi alıp hafifçe çıtırlaşana kadar kavurun. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
Son olarak tereyağını ekleyip bir kez daha karıştırın ve ocaktan alın.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri veya maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pürenin kavrulma süresinde fazla sulu olmaması önemlidir; aksi halde çıtır bir doku elde edemezsiniz.
Tavanın dibinin yapışmaması için sürekli karıştırmaya özen gösterin.
Ekstra lezzet için kavurma işlemi sonunda bir miktar rendelenmiş peynir ekleyip eritebilirsiniz.

Sonuç

Patates püresi kavurma, basit malzemelerle hazırlanabilen, doyurucu ve lezzetli bir seçenektir. Özellikle ana yemeklerin yanında garnitür olarak veya tek başına atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Denemeniz tavsiye edilir!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar