Patates püresi üzerinde köfte nasıl hazırlanır?

Yumuşacık patates püresi ve sulu köftelerin mükemmel uyumunu keşfedeceğiniz, hem pratik hem de lezzet dolu bir ana yemek tarifi. Adım adım hazırlanışı ve püf noktalarıyla bu klasik lezzet sofralarınızı şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresi Üzerinde Köfte: Lezzetli ve Doyurucu Bir Tarif

Patates püresi üzerinde köfte, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek alternatifidir. Bu tarif, yumuşacık patates püresi ve sulu köftelerin mükemmel uyumunu sunar. İşte adım adım hazırlık süreci:

Malzemeler (4 kişilik):

Patates püresi için: 4 orta boy patates, 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber
Köfte için: 400 g kıyma (karışık veya dana), 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 yumurta, 2 dilim ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon, kıyılmış maydanoz
Sos için: 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 su bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Adımları:

Patatesleri soyup doğrayın, tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanmış patatesleri süzüp, süt ve tereyağı ile püre haline getirin. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
Köfte için: Soğanı rendeleyin, sarımsakları ezin. Ekmek içini ıslatıp sıkın. Tüm köfte malzemelerini bir kasede yoğurarak homojen bir karışım elde edin. Köfteleri yuvarlak veya oval şekilde şekillendirin.
Köfteleri tavada az yağ ile her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin.
Sosu hazırlamak için: Aynı tavaya domates salçasını ekleyip kavurun, sıcak su ve baharatları ilave edip kaynamaya bırakın. Köfteleri sosun içine atıp 5-10 dakika daha pişirin.
Servis tabağına önce patates püresini yayın, üzerine köfteleri ve sosu gezdirin. İsteğe bağlı olarak kıyılmış maydanoz ile süsleyin.

İpuçları:

Patates püresini daha kremsi yapmak için süt yerine krema kullanabilirsiniz.
Köfteleri fırında pişirerek daha sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz.
Sosa bir kaşık yoğurt ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Bu tarif, aile yemekleri veya misafirler için ideal, doyurucu ve kolay bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar