Patates püresi üzerinde tavuk sote nasıl yapılır?

Kremalı patates püresi üzerinde sunulan tavuk sote, hem doyurucu hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi. Tavuğun yumuşak dokusu ile sebzelerin aroması, patates püresinin sade lezzetiyle mükemmel bir uyum sağlıyor. Pratik hazırlanışı ve besleyici içeriğiyle aile sofraları için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresi Üzerinde Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
4-5 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet dolmalık biber
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı diğer baharatlar)

Patates Püresi Hazırlığı:

Patatesleri soyup dörde bölün ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 20-25 dakika).
Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kaseye alın.
Üzerine süt ve tereyağı ekleyip pürüzsüz olana kadar ezin veya mikserle çırpın.
Tuz ve karabiberle tatlandırıp kenarda bekletin.

Tavuk Sote Yapılışı:

Bir tavada zeytinyağını ısıtın, kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
Tavukları tavadan alıp kenara koyun.
Aynı tavaya ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Rendelenmiş havuç ve küp doğranmış biberi ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
İnce doğranmış sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kısa süre kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Tavukları tavaya geri ekleyin, sıcak su veya tavuk suyunu ilave edin.
Tuz, karabiber ve kekik ekleyip kapağını kapatarak 10-15 dakika pişirin.

Servis:

Derin tabaklara önce patates püresini yayın.
Üzerine hazırladığınız tavuk soteyi gezdirin.
İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patates püresinin kıvamını ayarlamak için süt miktarını kontrol edebilirsiniz.
Tavukları çok pişirmemeye dikkat edin, aksi halde kuruyabilir.
Sebzeleri çıtır kalacak şekilde pişirmek isterseniz kavurma süresini kısa tutun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar