Patates püresiyle lezzetlenen kaşarlı mantar nasıl yapılır?
Kültür mantarlarının lezzetli bir dolgu ile buluştuğu bu tarif, patates püresinin kremalı dokusu ve erimiş kaşarın lezzetiyle fark yaratıyor. Pratik hazırlanışı ve göz alıcı sunumuyla hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal bir seçenek sunuyor.
Patates Püresiyle Lezzetlenen Kaşarlı Mantar Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram iri kültür mantarı
- 2 orta boy patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 çay kaşığı kuru nane
Hazırlık Aşamaları:
1. Patates Püresi Hazırlığı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın
- Suyunu süzüp ezerek püre haline getirin
- Ilık süt ve tereyağı ekleyerek karıştırın
- Tuz ve karabiberle tatlandırın
2. Mantar Dolgu Hazırlığı:
- Mantarların saplarını çıkararak kap şekli oluşturun
- Mantar saplarını ve soğanı ince ince doğrayın
- Zeytinyağında soğanları pembeleştirin
- Doğranmış sarımsak ve mantar saplarını ekleyip kavurun
- Baharatları ilave edip 5 dakika pişirin
3. Birleştirme ve Pişirme:
- Mantar kap içlerine hazırladığınız patates püresini doldurun
- Üzerine mantarlı harçtan ekleyin
- Rendelenmiş kaşar peyniri serpin
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin
- Kaşarlar eriyip kızarana kadar kontrollü pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz
- Üzerine taze kekik serperek lezzet katabilirsiniz
Püf Noktaları:
- Mantarları çok derin oymamaya dikkat edin
- Patates püresini çok sulu yapmamaya özen gösterin
- Kaşar peynirini ince rendeleyerek daha homojen erimesini sağlayın
- Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek yapışmayı önleyin
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")