Patates püresiyle sarılı tavuk nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: patates püresiyle kaplanmış tavuk göğsü, erimiş peynirin lezzetiyle buluşuyor. Hem görsel olarak iştah açıcı hem de besleyici bu yemek, özel günlerde veya günlük sofralarda rahatlıkla yerini alabilir.
Patates Püresiyle Sarılı Tavuk Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet tavuk göğsü (yaklaşık 600-700 gram)
- 4-5 orta boy patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Hazırlık Aşamaları:
1. Patates Püresi Hazırlığı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
- Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın.
- Yumuşayan patatesleri süzüp, süt, tereyağı, tuz ve karabiber ekleyerek pürüzsüz bir püre haline getirin.
- Soğumaya bırakın (püre çok sıcak olursa tavuğa sarılması zorlaşır).
2. Tavuk Hazırlığı:
- Tavuk göğüslerini enlemesine ortadan ikiye keserek inceltin.
- Her parçayı streç film arasında düz bir şekilde açarak eşit kalınlıkta dövün.
- Tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile marine edin.
3. Sarım İşlemi:
- Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Her tavuk parçasının üzerine eşit miktarda patates püresi yayın.
- Tavuğu püreyle birlikte rulo şeklinde sıkıca sarın.
- Sarılan tavukları yağlanmış tepsiye dizin.
4. Pişirme:
- Üzerlerine zeytinyağı gezdirip rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Üzeri altın rengi alana kadar pişirdikten sonra fırından çıkarın.
5. Servis:
- 5-10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyip sıcak servis yapın.
- Yanında yeşil salata veya buharda sebzelerle sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Püreyi daha lezzetli hale getirmek için bir miktar krema ekleyebilirsiniz.
- Tavukları daha sulu kalması için önceden marine edebilirsiniz.
- Peynir seçenekleri olarak mozzarella veya cheddar da kullanabilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")