Patates tabağında beşamel soslu tavuk nasıl yapılır?

1. Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın. Tuzlu suda 10-15 dakika haşlayıp yumuşamalarını sağlayın, sonra süzün.

2. Tavukları zeytinyağı ile tavada, soğan ve sarımsak ekleyerek renk alana kadar pişirin. Baharatları ekleyip karıştırın, ocaktan alın.

1. Tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.

2. Yavaş yavaş sütü ekleyerek topaklanmaması için sürekli çırpın.

3. Kaynamaya başlayınca tuz ve muskat cevizini ekleyip koyulaşana kadar pişirin.

4. Ocaktan almadan önce rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın.

1. Fırın kabının tabanına haşlanmış patates dilimlerini yayın.

2. Üzerine pişmiş tavuk karışımını ekleyin.

3. Beşamel sosu tavukların üzerine dökün, eşit şekilde yayın.

4. En üste rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

5. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

Sıcak servis yapın, yanında yeşil salata ile lezzetini tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun!