Patates tepsi böreği nasıl yapılır, tarifi nedir?

Patates tepsi böreği, Türk mutfağında sıkça tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem yapımı kolay hem de doyurucu bir seçenek olması sebebiyle, birçok kişi tarafından sevilerek tüketilmektedir. Bu makalede, patates tepsi böreğinin tarifi ve yapılışı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Patates tepsi böreği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet yufka
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı olarak pul biber veya kekik

Patates Tepsi Böreği Yapılışı

Patates tepsi böreği yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Patateslerin Hazırlanması - Patatesleri soyun ve rendeleyin. - Rendelenmiş patatesleri bir tencereye alın ve üzerine biraz tuz ekleyerek suyunu salmasını bekleyin. - Ardından, suyunu süzün ve bir kenara alın.

2. Soğanların Sofrayla Buluşması - Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun. - Kavrulan soğanları rendelenmiş patateslerle birleştirin. - Karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyerek karıştırın.

3. Yufkaların Hazırlanması - Bir kasede süt, sıvı yağ ve yumurtaları çırpın. - Yufkanın birini tepsiye serin ve üzerine hazırladığınız karışımdan sürün. - Diğer yufkayı da aynı şekilde serip üzerine karışımı sürün. - Son olarak, patatesli harcı yufkanın üzerine eşit şekilde yayın.

4. Böreğin Kapatılması - Kalan yufkayı patates harcının üzerine kapatın. - Üzerine tekrar yumurta ve süt karışımından sürün. - İsteğe bağlı olarak, üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.

5. Pişirme Süreci - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Patates tepsi böreği, sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunulabilir. Ayrıca, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak da tercih edilmektedir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, patates tepsi böreği hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tarif olarak mutfaklarında yer bulmaktadır. Bu tarif ile iştah açıcı bir börek hazırlayabilir, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.