Patates ve bezelye yemeği nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Patates ve bezelyenin uyumunu öne çıkaran bu nefis yemeğin hazırlık süreci oldukça basit. Malzemelerin doğal tatları birbirini tamamlarken, salçalı sos ve baharatlarla zenginleşen bu geleneksel lezzet, aile sofralarını şenlendirecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Bezelye Yemeği Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates
2 su bardağı taze veya donmuş bezelye
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı şeker (bezelyenin tatlılığını dengelemek için)

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve su dolu bir kapta bekletin (kararmaması için).
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları da ezin veya minik doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Süzülmüş patatesleri ve bezelyeleri tencereye ekleyin, 2-3 dakika hepsini birlikte karıştırın.
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve şekeri ekleyip karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocağın ateşini kısıp, patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Ara sıra kontrol edip, gerekirse su ekleyin. Patatesler ezilmeden pişmişse ocaktan alın.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine maydanoz serpebilirsiniz.

İpuçları:

Taze bezelye kullanıyorsanız, pişme süresi biraz daha kısa olabilir; donmuş bezelye doğrudan eklenebilir.
Yemeğin kıvamını ayarlamak için su miktarını kontrol edin, daha sulu veya kıvamlı tercih edebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak havuç veya et suyu ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar