Patates ve domatesle yapılan bulgur pilavı nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir öğün için pratik bir tarif: Patates ve domatesle zenginleştirilmiş bulgur pilavı, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu dokusu ve baharatların dengeli kullanımıyla her damak zevkine hitap eden bu pilav, günlük hayatın koşuşturmacasında kolayca hazırlanabilecek bir ana yemek alternatifi.
Patates ve Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
- 2 adet domates (küp küp doğranmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
Hazırlık:
- Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve suda bekletin.
- Domatesleri de küp küp doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Maydanozu ince kıyın.
Yapılışı:
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Salçaları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Patatesleri ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Domatesleri ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
- Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- Sıcak su, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Pilav suyunu çektikten sonra ocağı kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek, kararmasını önler.
- Bulgurun çok yumuşak olmaması için su miktarını kontrol edin.
- İsteğe bağlı olarak içine nohut veya yeşil biber ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")