Patates ve havuç püresi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

1. Patates ve havuçları iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

2. Bir tencereye doğranmış patates ve havuçları koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın.

3. Sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. Pişip pişmediğini bir çatal batırarak kontrol edebilirsiniz.

4. Haşlanan sebzelerin suyunu süzün ve bir kaseye alın.

5. Sıcak sebzelerin üzerine tereyağını ekleyin ve erimesini bekleyin.

6. Püre makinesi veya bir çatalla sebzeleri ezmeye başlayın.

7. Yavaş yavaş sıcak sütü ekleyerek püreyi yumuşak bir kıvama getirin.

8. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini ekleyip karıştırın.

9. Püreyi bir kez daha karıştırarak kıvamının homojen olmasını sağlayın.

10. Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine biraz daha tereyağı gezdirerek sunabilirsiniz.

Not: Pürenizin kıvamını süt miktarını ayarlayarak istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Daha kremsi bir tat için daha fazla tereyağı ve süt kullanabilirsiniz.