Patates ve havuç salatası nasıl yapılır, hangi malzemelerle?

Lezzetli ve doyurucu bir salata arayanlar için pratik bir tarif: Patates ve havuç salatası, hem besleyici hem de farklı sos seçenekleriyle damak zevkine hitap eden bir seçenek sunuyor. Taze sebzelerin uyumu ve zeytinyağlı sosun dengeli aromasıyla hem ana öğün hem de yan yemek olarak değerlendirilebilecek bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Havuç Salatası Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
1 adet kuru soğan (isteğe bağlı, ince doğranmış)
3-4 dal taze soğan (yeşil kısımları ince doğranmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 su bardağı haşlanmış mısır (isteğe bağlı)
1 su bardağı bezelye (haşlanmış, isteğe bağlı)

Sosu İçin:

4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
1 diş sarımsak (rendeleyerek veya ezerek, isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Patates ve havuçları iyice yıkayın. Patatesleri kabuklu veya kabuksuz, havuçları ise kabuklarını soyarak doğrayın. Küp şeklinde doğramak salatanın kıvamı için idealdir.

2. Bir tencereye patates ve havuçları koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlanana kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika yeterli olacaktır. Çatal batırdığınızda yumuşaklığını kontrol edin, fazla pişirip ezilmesine izin vermeyin.

3. Haşlanan patates ve havuçları süzün ve soğumaya bırakın. İsterseniz bu aşamada buzdolabında bekletebilirsiniz, soğuk servis etmek salatayı daha lezzetli yapar.

4. Soğuyan patates ve havuçları geniş bir salata kabına alın. Üzerine ince doğranmış kuru soğan, taze soğan, maydanoz ve isteğe bağlı olarak mısır veya bezelye ekleyin.

5. Ayrı bir kasede sos malzemelerini (zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, nane ve sarımsak) iyice karıştırın.

6. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Patateslerin ezilmemesine dikkat edin.

7. Salatayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin, böylece sosun lezzeti iyice içine işler.

8. Soğuk olarak servis yapın, yanında et yemekleri veya tek başına hafif bir öğün olarak tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Patates ve havuçları aynı tencerede haşlayarak zaman kazanabilirsiniz.
Sosun lezzetini damak zevkinize göre ayarlayabilir, örneğin hardal veya yoğurt ekleyerek farklı varyasyonlar deneyebilirsiniz.
Salatayı hazırlarken taze baharatlar kullanmak aromasını artıracaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar