Patates ve havuç salatası nasıl yapılır?

Renkli ve besleyici bir salata arayanlar için pratik bir tarif: Patates ve havuç salatası, hem ana öğün yanı hem de tek başına tüketilebilecek doyurucu bir lezzet sunuyor. Taze sebzelerin uyumu ve özel sosuyla hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak sofraları süslüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Havuç Salatası Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 adet kuru soğan
3-4 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
1 su bardağı haşlanmır mısır
1 çay bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Patates ve havuçları iyice yıkayın, kabuklarını soyun
Patatesleri küp küp doğrayın, havuçları ise yarım daire şeklinde dilimleyin
Bir tencerede su kaynatın, patates ve havuçları ekleyip yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika)
Haşlanan sebzeleri süzün ve soğumaya bırakın
Bu arada kuru soğanı ince ince doğrayın, taze soğan ve maydanozu kıyın

Sos Hazırlığı:

Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve nar ekşisini iyice çırpın

Birleştirme:

Soğuyan patates ve havuçları geniş bir salata kabına alın
Üzerine doğranmış soğanlar, taze soğan, maydanoz ve mısırı ekleyin
Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın
Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin

Servis Önerisi:

Soğuk olarak servis yapın
Üzerini taze maydanoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz
Yanında yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz

Püf Noktaları:

Patates ve havuçları çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilirler
Sebzeler tamamen soğumadan sosu eklemeyin, salata sulanabilir
Dilerseniz içine haşlanmış bezelye veya yeşil biber de ekleyebilirsiniz
Salatayı bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz lezzeti daha iyi oturur

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar