Patates ve havuç toplarını nasıl yapabilirim?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olan patates havuç topları, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği bir tarif. Haşlanmış sebzelerin baharatlarla harmanlanıp kızartılmasıyla hazırlanan bu nefis toplar, ister çay saatlerinize eşlik etsin ister misafirlerinize sunacağınız şık bir meze olsun.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Havuç Topları Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy patates
1 orta boy havuç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
Galeta unu veya ekmek kırıntısı (kaplama için)
Kızartma için sıvı yağ

Hazırlık Aşamaları:

Patates ve havucu iyice yıkayın, kabuklarını soyun.
Patates ve havucu küp küp doğrayarak bir tencereye alın.
Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlanana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Haşlanan sebzeleri süzün ve bir kasede püre haline getirin.
Püreye zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon ve unu ekleyip karıştırın.
Elde ettiğiniz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak toplar şeklinde şekillendirin.
Topları önce çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın.
Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürerek servis yapın.

İpuçları:

Topları fırında pişirmek isterseniz, 180°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirebilirsiniz.
İçine rendelenmiş peynir ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Çocuklar için maydanoz veya dereotu ile renklendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap