Patates ve havuç yoğurtlusu nasıl yapılır? tarifi nedir?
Sebzelerin doğal lezzetiyle yoğurdun ferahlığını buluşturan bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir lezzet sunuyor. Patates ve havuçların yumuşak dokusu, sarımsaklı yoğurtla harmanlanarak enfes bir meze veya hafif ana yemek alternatifi oluşturuyor. Üzerine gezdirilen naneli zeytinyağı sosu ise tatlara son bir dokunuş katıyor.
Patates ve Havuç Yoğurtlusu Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy patates
- 2 orta boy havuç
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: bir tutam pul biber
Hazırlık:
- Patates ve havuçları iyice yıkayın, kabuklarını soyun.
- Patates ve havuçları küp küp doğrayın.
- Bir tencereye su koyun, kaynatın ve doğranmış patates ve havuçları ekleyin.
- Sebzeler yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
- Haşlanan sebzeleri süzün ve soğumaya bırakın.
Yoğurt Sosu Hazırlama:
- Yoğurdu bir kaseye alın.
- Sarımsakları ezin veya rendeleyerek yoğurda ekleyin.
- Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
- Soğuyan patates ve havuçları yoğurt karışımına ekleyin, nazikçe harmanlayın.
Sos ve Servis:
- Zeytinyağını küçük bir tavada ısıtın.
- Kuru naneyi (ve isteğe bağlı pul biberi) ekleyip 1-2 dakika kavurun.
- Bu sosu yoğurtlu karışımın üzerine gezdirin.
- Oda sıcaklığında veya buzdolabında soğutarak servis yapın.
İpuçları:
- Sebzeleri fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilirler.
- Yoğurdun kıvamı koyu ise biraz su ekleyebilirsiniz.
- Naneli sos yerine dereotlu veya maydanozlu alternatifler deneyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu pratik ve besleyici tarif, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olacaktır. |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")