Patates ve havuçla hazırlanan yoğurtlu meze nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir meze arayanlar için hem besleyici hem de doyurucu bir tarif. Patates ve havuçun yoğurtla buluştuğu bu nefis meze, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunuyor. Kavrulmuş baharatlı sosuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bu mezeyi, misafirlerinize rahatlıkla ikram edebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Patates-Havuç Mezesi Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy patates
2 orta boy havuç
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Patates ve havuçları iyice yıkayıp kabuklarını soyun
Sebzeleri küp küp doğrayın (yaklaşık 2 cm boyutunda)
Derin bir tencerede su kaynatın ve sebzeleri yumuşayana kadar haşlayın (15-20 dakika)
Haşlanan sebzeleri süzgeçten geçirip soğumaya bırakın
Bir kasede yoğurdu çırpın, ezilmiş sarımsakları ve tuzu ekleyin
Soğuyan sebzeleri yoğurtlu karışıma ekleyip nazikçe karıştırın

Sos Hazırlama: