Patates ve havuçla yapılan tavuk çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Patates ve havuçlu tavuk çorbası. Hem soğuk kış günlerini ısıtacak hem de aile sofralarınıza şifa katacak bu nefis çorba, taze malzemelerle hazırlanıyor. Tavuk göğsü, patates ve havucun uyumunu yansıtan bu tarif, sadece 30 dakikada sofralarınızı süslemeye hazır hale geliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
2 orta boy patates (küp doğranmış)
2 orta boy havuç (küp doğranmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
8 su bardağı tavuk suyu veya su
1 avuç ince kıyılmış maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) soteleyin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Tavuk göğsünü tencereye ekleyin ve her yeri renk alana kadar (5-6 dakika) pişirin.
Doğranmış patates ve havuçları ekleyin, 2 dakika daha karıştırarak pişirin.
Tavuk suyunu veya suyu tencereye ekleyin, tuz, karabiber ve kekiği ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın, kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Daha kıvamlı bir çorba için bir kase içinde 2 yemek kaşığı unu suyla açıp kaynayan çorbaya yavaşça ekleyebilirsiniz.
Tavuk suyu yerine et suyu kullanırsanız daha lezzetli olacaktır.
Çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap