Patates ve havuçla yoğurtlama nasıl yapılır?

Patates ve havuçla hazırlanan bu yoğurtlama, hem besleyici hem de serinletici bir lezzet arayanlar için ideal bir seçim. Yaz sofralarını renklendiren pratik tarif, sadece birkaç malzemeyle kolayca hazırlanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Havuçla Yoğurtlama: Pratik ve Lezzetli Bir Tarif

Patates ve havuçla yoğurtlama, hem besleyici hem de pratik bir meze veya yan yemektir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olan bu tarif, sofralarınızı renklendirecek. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

2 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber (isteğe bağlı nane veya dereotu)
1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Patates ve havuçları iyice yıkayın, kabuklarını soyun.
Patates ve havuçları küp küp doğrayın veya rendeleyin (tercihinize göre).
Bir tencereye su koyun, kaynatın ve doğranmış patates ile havuçları ekleyin. Yaklaşık 10-15 dakika haşlayın, yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalılar.
Haşlanan sebzeleri süzün ve soğumaya bırakın.
Bir kasede yoğurdu çırpın, içine ezilmiş sarımsakları, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Soğuyan patates ve havuçları yoğurtlu karışıma ekleyin, nazikçe harmanlayın.
Üzerine zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak nane veya dereotu serpin.
Buzdolabında en az 1 saat dinlendirip servis yapın.

İpuçları:

Sebzeleri fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde yoğurtla karıştığında püre kıvamına gelebilir.
Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Daha kremamsı bir kıvam için süzme yoğurt kullanmanızı öneririm.

Bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olarak ana yemeklerin yanında veya atıştırmalık olarak tüketilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar