Patates ve ıspanakla yapılmış börek tarifi nedir?
Lezzetli ve besleyici bir börek tarifi arayanlar için pratik bir seçenek: patates ve ıspanakla hazırlanan bu nefis börek, hem ana öğün hem de atıştırmalık olarak ideal. Malzemelerin hazırlanışından pişirme tekniklerine kadar tüm detaylar, her seviyeden mutfak meraklısının kolayca uygulayabileceği şekilde sunuluyor.
Patatesli ve Ispanaklı Börek Tarifi
Malzemeler (6-8 kişilik):
- 1 paket yufka (6 adet)
- 3 orta boy patates
- 1 demet ıspanak
- 1 adet soğan
- 200 gr beyaz peynir
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Yarım demet maydanoz
- Tuz, karabiber, pul biber
- Çörek otu (üzeri için)
Hazırlık Aşamaları:
1. İç Malzeme Hazırlığı:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin
- Ispanakları iyice yıkayıp ince ince doğrayın
- Soğanı küçük küpler şeklinde doğrayın
- Maydanozu ince kıyın
- Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın
- Beyaz peyniri ufalayarak ekleyin
- Baharatları ilave edip iyice karıştırın
2. Yufkaların Hazırlanması:
- Yufkaları tezgaha serin
- Her yufkayı sıvı yağ ile yağlayın
- İç harcı yufkaların üzerine eşit şekilde yayın
- Yufkaları rulo şeklinde sarın
- Yağlanmış fırın tepsisine spiral şeklinde yerleştirin
3. Pişirme:
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırına yerleştirin
- Üzerine yumurta sarısı sürün
- Çörek otu serpin
- Altın rengi alana kadar 25-30 dakika pişirin
4. Servis Önerisi:
- Ilık veya soğuk olarak servis yapın
- Yoğurt veya ayran ile birlikte sunun
Püf Noktaları:
- Yufkaların kurumaması için üzerini nemli bezle örtün
- İç harcı çok sulu olmamasına dikkat edin
- Daha gevrek olması için fırını iyi ısıtın
- İsteğe bağlı olarak içine kaşar peyniri ekleyebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")