Patates ve kabakla hazırlanan mücver tarifi nedir?

Taze sebzelerin lezzetini pratik bir tarifle buluşturan patates ve kabak mücver, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek. Günlük hayatın koşuşturmasında kolayca hazırlanabilen bu nefis atıştırmalık, ister çay saatlerinize eşlik etsin ister ana öğününüzü tamamlasın.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Kabak Mücver Tarifi

Mücver, Türk mutfağının sevilen ve pratik bir lezzetidir. Patates ve kabakla hazırlanan bu versiyonu, hem hafif hem de besleyicidir. Özellikle yaz aylarında bolca bulunan kabaklarla yapıldığında, ferahlatıcı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz patates ve kabak mücver tarifi.

Malzemeler:

2 orta boy patates
1 orta boy kabak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ (kızartma için)
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Süreci:

Patates ve kabakları soyun, rendeleyin ve fazla suyunu sıkarak çıkarın. Bu, mücverin daha gevrek olmasını sağlar.
Soğanı ince ince doğrayın veya rendeleyin. Sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Maydanozu ince kıyın.
Geniş bir kapta rendelenmiş patates, kabak, soğan, sarımsak ve maydanozu karıştırın.
Yumurtaları ekleyin, ardından un, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ilave edin. Tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın. Kıvamın yoğun olması gerekir; gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Pişirme Yöntemi:

Tavada sıvı yağı orta ateşte ısıtın.
Karışımdan kaşıkla alarak yağa dökün ve yassı şekiller oluşturun.
Her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar kızartın (yaklaşık 3-4 dakika her taraf için).
Kızaran mücverleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri:

Sıcak olarak yoğurt veya cacık ile servis yapın. Yanına yeşil salata ekleyerek hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.
İsterseniz üzerine sumak veya limon suyu gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patates ve kabakları rendeledikten sonra suyunu iyice sıkmazsanız, mücver yumuşak olabilir.
Kızartma sırasında yağın çok sıcak olmamasına dikkat edin; aksi halde dışı yanıp içi çiğ kalabilir.
Daha sağlıklı bir seçenek için fırında pişirebilirsiniz: Yağlanmış fırın tepsisine karışımı dökün ve 180°C'de 20-25 dakika pişirin.

Sonuç:

Bu tarifle, evde kolayca lezzetli ve doyurucu patates-kabak mücveri yapabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz için ideal bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar