Patates ve Kaşar Peynirli Krep Tarifi
Malzemeler (4 kişilik):
- 2 adet orta boy patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1,5 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kızartmak için sıvı yağ
- İsteğe bağlı: karabiber, kırmızı pul biber
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve püre haline getirin
- Un, yumurta, süt, su, tuz ve kabartma tozunu derin bir kasede karıştırın
- Hazırladığınız patates püresini ve rendelenmiş kaşar peynirini harca ekleyin
- Kıvam alana kadar iyice çırpın (boza kıvamında olmalı)
- İsteğe bağlı baharatları ekleyip karıştırın
Pişirme Yöntemi:
- Teflon tavayı orta ateşte ısıtın ve az miktarda sıvı yağ ekleyin
- Bir kepçe yardımıyla harcı tavaya dökün
- Krepi her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin
- Pişen krepleri servis tabağına alın
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz
- Üzerine taze maydanoz serperek servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Krep hamurunun kıvamı çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz
- Patatesleri iyice ezdiğinizden emin olun, topak kalmamalı
- Krepleri çok ince yaymamaya dikkat edin, yaklaşık 0,5 cm kalınlığında olmalı
- Tavanın iyice ısınmasını bekleyin, böylece krepler tavaya yapışmaz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")