Patates ve Kereviz ile Yapabileceğiniz Lezzetli Çorba Tarifleri
Patates ve kereviz, hem besleyici hem de lezzetli bir ikili olup, birçok çorba tarifinde harika sonuçlar verir. İşte bu iki malzemeyi kullanarak hazırlayabileceğiniz bazı popüler ve pratik çorba tarifleri:
1. Klasik Patates ve Kereviz Çorbası
Bu basit ve doyurucu çorba, soğuk kış günleri için ideal bir seçenektir. Yapımı kolay olup, temel malzemelerle hazırlanır.
- Malzemeler: 2 orta boy patates, 1 adet kereviz, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 litre sebze suyu veya tavuk suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, isteğe bağlı krema veya süt.
- Yapılışı: Patates ve kerevizi küp küp doğrayın. Soğan ve sarımsağı incecik kıyıp zeytinyağında sotelenir. Ardından patates ve kerevizi ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Sebze suyunu ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirip, tuz ve karabiberle tatlandırın. İsterseniz krema ekleyerek servis yapın.
2. Kremalı Patates ve Kereviz Çorbası
Daha zengin ve kıvamlı bir çorba isteyenler için krema ile desteklenmiş bir versiyon. Özellikle çocukların severek tüketeceği bir tarif.
- Malzemeler: 3 patates, 1 kereviz, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 litre su veya et suyu, 1 su bardağı krema, 2 yemek kaşığı tereyağı, tuz, beyaz biber, maydanoz.
- Yapılışı: Patates ve kerevizi haşlayıp püre haline getirin. Ayrı bir tencerede soğan ve sarımsağı tereyağında pembeleştirin. Püreyi ekleyip su veya et suyuyla karıştırın. Kaynadıktan sonra kremayı yavaşça ilave edin. Baharatlarla tatlandırıp, üzerine maydanoz serperek servis edin.
3. Baharatlı Patates ve Kereviz Çorbası
Hafif acı ve aromatik tatlar sevenler için ideal olan bu çorba, zencefil veya kırmızı biberle çeşnilendirilebilir.
- Malzemeler: 2 patates, 1 kereviz, 1 soğan, 1 havuç, 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş), 1 çay kaşığı kırmızı biber, 1 litre su, zeytinyağı, tuz, kimyon.
- Yapılışı: Tüm sebzeleri küp şeklinde doğrayın. Soğanı zeytinyağında kavurup, zencefil ve baharatları ekleyin. Sebzeleri ilave edip suyu dökün. Yumuşayana kadar pişirip, blendırdan geçirin veya püre haline getirin. Sıcak servis yapın.
4. Vegan Patates ve Kereviz Çorbası
Hayvansal ürün kullanmadan hazırlanan bu çorba, bitkisel süt veya hindistan cevizi sütü ile zenginleştirilebilir.
- Malzemeler: 2 patates, 1 kereviz, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 litre sebze suyu, 1 su bardağı badem sütü veya hindistan cevizi sütü, zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik.
- Yapılışı: Sebzeleri doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Sebze suyunu ekleyip pişirin. Blendırdan geçirdikten sonra bitkisel sütü yavaşça karıştırın. Baharatlarla tatlandırıp, sıcak servis yapın.
5. Tavuklu Patates ve Kereviz Çorbası
Daha doyurucu ve protein açısından zengin bir seçenek olan bu çorba, ana yemek yerine de geçebilir.
- Malzemeler: 2 patates, 1 kereviz, 1 soğan, 200 gram tavuk göğsü (pişmiş ve didiklenmiş), 1.5 litre tavuk suyu, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber, maydanoz.
- Yapılışı: Sebzeleri doğrayıp sıvı yağda kavurun. Tavuk suyunu ekleyip kaynatın. Yumuşadıktan sonra blendırdan geçirin veya püre haline getirin. Pişmiş tavukları ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Baharatlarla tatlandırıp, maydanozla süsleyerek servis yapın.
Genel İpuçları:
- Patates ve kerevizi iyice yıkayıp, kabuklarını soymayı unutmayın.
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su veya et suyu miktarını değiştirebilirsiniz.
- Servis sırasında üzerine zeytinyağı, limon suyu veya kıyılmış yeşillikler ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu tarifler, patates ve kerevizin uyumunu vurgulayarak hem sağlıklı hem de lezzetli çorbalar yapmanıza olanak tanır. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")