Patates ve kıyma ile lezzetli bir yumurta tarifi nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için patates, kıyma ve yumurtanın nefis uyumunu sunan bu tarif, hem pratik hem de besleyici özellikleriyle öne çıkıyor. Günün her öğününe uygun, ev yapımı bir lezzet arayışınıza cevap verecek bu yemek, sadece birkaç malzeme ve kısa sürede sofralarınızı renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Kıymalı Yumurta Tarifi

Bu tarif, kahvaltılarınızı veya hafif akşam yemeklerinizi renklendirecek, doyurucu ve lezzetli bir seçenektir. Patates, kıyma ve yumurtanın mükemmel uyumuyla hazırlanır. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
200 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
4 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 30-35 dakika
Hazırlık: 10 dakika
Pişirme: 20-25 dakika

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin. Maydanozu ince kıyın.
Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Kıymayı tavaya ekleyin ve rengi dönüp suyunu çekene kadar kavurun. Sarımsakları ilave edip 1-2 dakika daha karıştırın.
Doğranmış patatesleri tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi serpin. Patatesler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar ara sıra karıştırarak pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Patates ve kıyma karışımını tavada düzleştirin. Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın ve tavaya dökün. Kısık ateşte yumurtalar pişene kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
Son olarak kıyılmış maydanozu serpiştirip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

İpuçları:

Patatesleri daha çabuk pişirmek için önceden haşlayabilirsiniz, ancak kavurma işlemi lezzetini artıracaktır.
Kıyma yerine dilerseniz sucuk veya pastırma kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Servis sırasında üzerine bir tutam kekik veya kimyon ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarif, pratik ve besleyici olmasıyla aile sofralarında sık sık tercih edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar