Patates ve nohut yemeği nasıl yapılır, tarif nedir?

Patates ve nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Hem pratik olması hem de doyurucu özelliği ile birçok kişinin favorisi haline gelmiştir. Bu yazıda, patates ve nohut yemeğinin nasıl yapıldığı, gerekli malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

Malzemeler

Patates ve nohut yemeği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet domates (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 4 su bardağı su

Yemeğin Hazırlanışı

Patates ve nohut yemeği yapımında izlenmesi gereken aşamalar şunlardır:

• Öncelikle nohutun bir gece önceden suda bekletilmesi önerilmektedir. Bu, nohutun daha hızlı pişmesini sağlayacaktır. Haşlanmış nohut kullanıyorsanız bu aşamayı atlayabilirsiniz.
• Soğanlar ince ince doğranır ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur.
• Sarımsaklar ezilir ve soğan ile birlikte birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
• Doğranmış patatesler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulması sağlanır.
• Haşlanmış nohut, tuz, karabiber ve kimyon eklenir. İsteğe bağlı olarak doğranmış domates de eklenebilir.
• Üzerine 4 su bardağı su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
• Kaynadıktan sonra ocak kısılır ve yemeğin pişmesine izin verilir. Yaklaşık 20-30 dakika kadar kısık ateşte pişirilmesi yeterli olacaktır.
• Piştikten sonra ocaktan alınır ve sıcak servis yapılır.

Servis Önerileri

Patates ve nohut yemeği genellikle yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edilmektedir. Ayrıca, yanında yeşil salata ve yoğurt ile zenginleştirildiğinde daha lezzetli bir öğün haline gelir.

• Yemeği sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır.
• İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz veya taze nane serpilebilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Patates ve nohut yemeği, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Kolay malzemelerle hazırlanan bu yemek, hem lezzetli hem de doyurucu olmasıyla dikkat çekmektedir. Aile sofralarında tercih edilen bu tarif, sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemektedir. Herkesin damak tadına uygun çeşitli versiyonları ile bu yemeği denemeniz önerilmektedir.