Patates ve Pancarlı Lezzetli Salata Tarifi
Bu salata, hem besleyici hem de renkli bir alternatif sunar. Patatesin yumuşak dokusu ile pancarın tatlı ve topraksı notaları birleşerek harika bir uyum sağlar. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 orta boy patates (yaklaşık 300 gram)
- 2 orta boy pancar (yaklaşık 200 gram)
- 1 küçük kırmızı soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- Taze maydanoz veya dereotu (süsleme için)
Hazırlık Adımları:
- Patates ve pancarları iyice yıkayın. Kabuklarını soyun veya dilerseniz kabuklu pişirebilirsiniz (daha fazla lif için).
- Patatesleri küp küp doğrayın, pancarları ise ince dilimler halinde kesin. Ayrı kaplarda haşlamak renk karışımını önler.
- Bir tencerede su kaynatın, patatesleri ekleyip yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) haşlayın. Aynı işlemi pancarlar için tekrarlayın; pancarlar daha uzun sürebilir (15-20 dakika). Haşlandıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
- Kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayın ve bir kaseye alın.
- Soğuyan patates ve pancarları soğanla birleştirin.
Sos Hazırlama:
- Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, hardal (varsa), tuz ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.
- Sosu salata karışımının üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Üzerini taze maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
Servis Önerisi:
- Salatayı oda sıcaklığında veya buzdolabında 1 saat dinlendirip servis yapın. Yanında yoğurt veya ızgara etlerle harika gider!
Bu tarifle, basit malzemelerle lezzetli ve sağlıklı bir salata hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")