Patates ve patlıcan fırında nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir öğün için fırında patates ve patlıcan, doğru hazırlandığında harika bir seçenek olabilir. Sebzelerin doğal tatlarını baharatlarla buluşturan bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates ve Patlıcan Hazırlama Rehberi

Fırında patates ve patlıcan, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. Bu tarif, sebzelerin doğal tatlarını öne çıkarırken, baharatlarla zenginleştirilmiş bir sonuç sunar. İşte adım adım hazırlık süreci:

Malzemeler:

4 orta boy patates
2 orta boy patlıcan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya fesleğen
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
Bir tutam taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Adımları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, iri küp şeklinde doğrayın. Patlıcanları da yıkayıp, kabuklarını soymadan benzer boyutta doğrayın. Patlıcanların acılığını almak için, tuzlu suda 10-15 dakika bekletebilirsiniz, ardından durulayın.
Geniş bir kasede, zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik ve kıyılmış sarımsağı karıştırarak bir sos hazırlayın.
Doğranmış patates ve patlıcanları bu sosla iyice harmanlayın, tüm parçaların eşit şekilde kaplandığından emin olun.
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Sebzeleri tepsiye yayın, birbirine yapışmayacak şekilde aralıklı yerleştirin.
Fırını 200°C'de önceden ısıtın. Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve 30-40 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayıp altın rengi alana kadar kontrol edin, gerekirse ara sıra karıştırın.
Pişirme süresi sonunda, sebzeleri fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Daha çıtır bir doku için, sebzeleri fırında son 5-10 dakika yüksek ısıda pişirebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş peynir veya limon suyu ekleyerek lezzet çeşitliliği yaratabilirsiniz.
Bu yemeği, yoğurt veya cacık ile servis ederek dengeleyebilirsiniz.

Bu tarif, pratik ve besleyici bir öğün sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar