Patates ve Patlıcanlı Tepsi Kebabı Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kıyma (kuzu veya karışık)
- 2 orta boy patates
- 2 orta boy patlıcan
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı su
Hazırlık Aşamaları:
- Kıymayı derin bir kaba alın, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, salça ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
- Patates ve patlıcanları ince halkalar şeklinde doğrayın, tuzlu suda 10 dakika bekletip sudan çıkarın.
Pişirme Yöntemi:
- Fırın tepsisini yağlayın, patates dilimlerini tabana dizin.
- Üzerine yoğurduğunuz kıymayı yayarak serpin.
- Kıymanın üstüne patlıcan dilimlerini yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Üzerine suyu gezdirip, 15-20 dakika daha pişmeye bırakın.
- Üzeri kızarınca fırından alıp, 5 dakika dinlendirin.
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak, yoğurt ve mevsim salatası eşliğinde servis yapın.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")