Patates ve sebzelerle yapılan kek nasıl hazırlanır?

Klasik tatlı keklerden sıkılanlar için tuzlu ve besleyici bir alternatif: patates ve sebzelerle hazırlanan bu doyurucu kek, hem kahvaltılara hem de gün içindeki atıştırmalıklara renk katıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, farklı sebzelerle çeşitlendirilebilen esnek yapısıyla mutfak deneyimine yeni bir soluk getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Sebzelerle Yapılan Kek Tarifi

Bu tarif, klasik tatlı keklerden farklı olarak tuzlu, besleyici ve doyurucu bir alternatif sunar. Patates ve sebzelerle hazırlanan bu kek, kahvaltılar, atıştırmalıklar veya hafif bir öğün olarak idealdir. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

2 orta boy patates (haşlanmış ve rendelenmiş)
1 adet havuç (rendelenmiş)
1 adet kabak (rendelenmiş)
1 adet soğan (küp doğranmış)
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı: 1 avuç doğranmış maydanoz veya dereotu
İsteğe bağlı: 100 gram rendelenmiş peynir (beyaz peynir veya kaşar)

Hazırlanışı:

Öncelikle patatesleri haşlayın, soğuduktan sonra rendeleyin. Havuç ve kabağı da rendeleyip bir kenara ayırın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın, ardından sıvı yağ, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırmaya devam edin.
Rendelenmiş patates, havuç, kabak ve doğranmış soğanı ekleyin, iyice karıştırın.
Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz/dereotu ve rendelenmiş peyniri ekleyip son kez karıştırın.
Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın, karışımı kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Sebzeleri rendelerken fazla suyunu sıkmayı unutmayın, kekin kıvamı için önemlidir.
İsteğe bağlı olarak farklı sebzeler (örneğin mısır, bezelye) ekleyebilirsiniz.
Kekin daha lezzetli olması için içine bir diş sarımsak rendeleyebilir veya baharat çeşitlerini artırabilirsiniz.
Soğuk veya sıcak servis edebilirsiniz, yanında yoğurt veya salata ile tüketmek harika olur.

Bu tarifle, sağlıklı ve pratik bir kek hazırlayarak sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar