Patates ve soğanla yapılan gül böreği nasıl hazırlanır?

Lezzetli bir geleneksel tat olan gül böreğini patates ve soğanla hazırlamanın pratik yolu, hem göze hem damağa hitap eden bir tarif sunuyor. İç malzemenin hazırlanışından pişirme sürecine kadar tüm detaylar, evde kolayca uygulanabilecek şekilde düzenlenmiş.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Soğanlı Gül Böreği Tarifi

Malzemeler:

3 adet yufka (hazır veya ev yapımı)
2 orta boy patates
1 büyük soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta (üzeri için)
2 yemek kaşığı süt (üzeri için)
Çörek otu veya susam (süslemek için)

Hazırlanışı:

1. İç Malzeme Hazırlığı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.

2. Yufkaların Şekillendirilmesi:

Yufkaları tezgaha serin ve her birini 4 eşit parçaya bölün.
Her parçanın geniş kısmına patatesli harçtan ince bir şerit halinde yayın.
Yufkayı gül şeklini alacak biçimde rulo yapın, uç kısmını hafifçe bastırarak kapatın.

3. Pişirme Öncesi Hazırlık:

Fırını 180°C'de ısıtın.
Yağlanmış fırın tepsisine gül şeklindeki börekleri aralıklı yerleştirin.
Yumurta ve sütü çırpıp böreklerin üzerine sürün.
İsteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpin.

4. Pişirme:

Börekleri önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

5. Servis:

Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak veya ılık olarak servis yapın.

İpuçları:

İç harcına isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
Yufkalar kurumaması için üzerini nemli bir bezle örtebilirsiniz.
Daha çıtır bir lezzet için fırın tepsisine yağ yerine yağlı kağıt kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar