Patates ve soğanla yapılan kek nasıl hazırlanır?

Geleneksel tatlı keklerden sıkılanlar için farklı ve besleyici bir alternatif: patates ve soğanla hazırlanan tuzlu kek. Pratik malzemelerle yapılan bu doyurucu lezzet, hem kahvaltılara hem de çay saatlerine renk katıyor. İşte evinizde kolayca deneyebileceğiniz nefis bir tarif...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Soğanlı Kek Tarifi: Lezzetli ve Doyurucu Bir Alternatif

Patates ve soğanla yapılan kek, geleneksel tatlı keklerden farklı olarak tuzlu, besleyici ve oldukça doyurucu bir seçenektir. Özellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde veya hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz patates ve soğanlı kek tarifi:

Malzemeler:

3 orta boy patates (haşlanmış ve rendelenmiş)
1 büyük soğan (ince doğranmış)
2 yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
100 gram beyaz peynir (rendelenmiş, isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

İlk olarak, patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve rendeleyin. Soğanı incecik doğrayın ve maydanozu yıkayıp kıyın.
Geniş bir karıştırma kabında, haşlanmış ve rendelenmiş patatesleri, doğranmış soğanı, kıyılmış maydanozu ve rendelenmiş beyaz peyniri ekleyin.
Ayrı bir kapta, yumurtaları çırpın, süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Bu sıvı karışımı, patatesli karışımın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın. Hamurun kıvamı, akışkan olmayan, kaşıkla dökülebilir yoğunlukta olmalıdır. Gerekirse biraz daha un veya süt ekleyerek ayarlayın.
Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile döşeyin. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Kürdan temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra, 10 dakika kadar soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Keki daha lezzetli hale getirmek için içine çörek otu, susam veya ince kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz.
Patatesleri haşlamak yerine buharda pişirerek daha az su çekmelerini sağlayabilirsiniz; bu, kekin kıvamını daha iyi kontrol etmenize yardımcı olur.
Soğanın acılığını azaltmak için, doğradıktan sonra bir miktar tuzla ovabilir veya sıcak suda bekletebilirsiniz.
Keki sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile tüketmek harika bir seçenektir.

Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanan, pratik ve sağlıklı bir atıştırmalık sunar. Denemeyi unutmayın ve sevdiklerinizle paylaşın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar