Patates ve tavuk haşlama nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Basit malzemelerle hazırlanan bu doyurucu yemek, hem pratik hem de besleyici bir öğün alternatifi sunuyor. Taze sebzeler ve tavuğun uyumunu yansıtan tarif, özellikle yoğun günlerde kurtarıcı bir seçenek olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Tavuk Haşlama Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
500 gram tavuk göğüs veya but
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
8-10 su bardağı su

Yapılışı:

Tavuk etini yıkayıp büyük parçalar halinde doğrayın
Soğanı dörde bölün, sarımsakları ezmeden kabuğuyla ekleyin
Büyük bir tencereye tavuk, soğan, sarımsak ve defne yaprağını koyun
Üzerini geçecek kadar su ekleyin
Kaynamaya başladıktan sonra oluşan köpüğü bir kevgirle alın
Kısık ateşte 20-25 dakika pişirin
Patatesleri soyup büyük parçalar halinde doğrayın
Tavuğa patatesleri ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin
Patatesler yumuşayana kadar 15-20 dakika daha pişirin

Püf Noktaları:

Tavuğun daha lezzetli olması için kemikli parçalar kullanın
Haşlama suyuna 1 çay kaşığı limon suyu ekleyerek tavuğun daha beyaz kalmasını sağlayın
Patatesleri çok küçük doğramayın, dağılabilirler
Haşlama suyunu daha sonra çorba yapmak için saklayabilirsiniz
Tavuğun fazla yağlı olmaması için derisini ayıklayın
Pişme süresi tavuğun büyüklüğüne göre değişebilir, kontrol ederek pişirin
İsteğe bağlı olarak havuç, kereviz gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi: