Patates ve tavukla en lezzetli sulu yemek nasıl yapılır?

Patates ve tavuk, mutfaklarımızda sıkça kullanılan ve lezzetli bir uyum yakalayan iki malzemedir. Bu iki malzeme ile hazırlanan sulu yemekler, hem besleyici hem de damak zevkine hitap eden bir alternatif sunar. Bu makalede, patates ve tavuk ile en lezzetli sulu yemeğin nasıl yapılacağını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Patates ve tavukla yapılacak sulu yemek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram tavuk (but veya göğüs tercih edilebilir)
• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet havuç (isteğe bağlı)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 4 su bardağı su veya tavuk suyu
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı baharatlar)
• Maydanoz (süslemek için)

Sulu yemeğin hazırlanışı şu adımlarla gerçekleştirilebilir:

1. Tavukların Hazırlanması

Tavuk parçaları, iyice temizlenmeli ve istenilen büyüklükte doğranmalıdır. Eğer tavuk göğsü kullanıyorsanız, kuşbaşı şeklinde kesmek idealdir. Tavuk parçalarını tuz ve baharatlarla marine etmek, lezzetin artmasını sağlar.

2. Soğan ve Sarımsakların Sote Edilmesi

Bir tencerede zeytinyağı veya tereyağı ısıtılır. Küp doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar sotelenir. Ardından ince doğranmış sarımsaklar eklenerek birkaç dakika daha kavrulur.

3. Tavukların Eklenmesi

Sotelenmiş soğan ve sarımsağın üzerine tavuk parçaları eklenir. Tavuklar, dış yüzeyi altın rengi alana kadar kavrulmalıdır. Bu işlem, etlerin lezzetini artırır.

4. Patates ve Havuçların Eklenmesi

Doğranmış patatesler ve isteğe bağlı olarak havuçlar eklenir. Malzemelerin üzerine tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Karışım birkaç dakika daha kavrulmalıdır.

5. Su Eklenmesi

Tüm malzemelerin üzerini geçecek kadar su veya tavuk suyu eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak, kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra, ateş kısılır ve yemek, malzemeler yumuşayana kadar pişirilir.

6. Servis Aşaması

Yemek piştikten sonra, ocaktan alınır ve servis tabağına alınarak üzerine doğranmış maydanoz serpilir. Sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir.

Patates ve tavukla hazırlanan bu sulu yemek, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Aile sofralarında veya misafirler için şık bir sunum olarak tercih edilebilir. Uygulanan tarif ve önerilerle, bu yemeğin lezzetini artırabilir, kişisel dokunuşlar ekleyerek farklı varyasyonlar deneyebilirsiniz.