Patatesle hazırlanan lezzetli mezeler neler olabilir?

Patates, mutfaklarda en sevilen ve çok yönlü kullanılan malzemelerden biridir. Hem haşlanmış, hem fırınlanmış hem de kızartılmış olarak tüketilebilen patates, mezelerde de harika bir temel oluşturur. İşte patatesle hazırlanabilecek lezzetli meze önerileri:

1. Patates Salatası

Klasik bir meze olan patates salatası, haşlanmış patateslerin küp küp doğranmasıyla hazırlanır. İçerisine mayonez, yoğurt, hardal, taze soğan ve dereotu eklenerek lezzetlendirilir. İsteğe bağlı olarak haşlanmış yumurta veya turşu da eklenebilir.

2. Patates Köftesi

Haşlanmış patateslerin ezilmesi ve içine ince kıyılmış maydanoz, soğan, baharatlar ve galeta unu eklenmesiyle hazırlanır. Şekil verilip kızartılarak veya fırınlanarak servis edilir. Yanında yoğurt veya sarımsaklı sos ile sunulabilir.

Haşlanmış patateslerin süt, tereyağı ve tuzla ezilmesiyle yapılan bu meze, yumuşak dokusuyla öne çıkar. Üzerine zeytinyağı ve pul biber gezdirilerek servis edilebilir.

4. Patates Kroket

Haşlanmış patates püresinin içine peynir, baharatlar veya kıyma eklenerek şekil verilir. Galeta ununa bulanıp kızartılarak hazırlanan kroketler, çıtır dışı ve yumuşak içiyle meze olarak ideal bir seçenektir.

5. Patates Mücveri

Rendelenmiş patates, yumurta, un ve baharatlarla karıştırılarak tavada kızartılır. İçine kaşar peyniri veya yeşillik eklenerek farklı lezzetler yaratılabilir.

6. Fırınlanmış Patates Dilimleri

Patatesler ince dilimler halinde kesilip zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle harmanlanır. Fırında kızartılmış gibi çıtır hale getirilerek servis edilir. Yanında sarımsaklı yoğurt veya ketçap ile tüketilebilir.

7. Patatesli Borek veya Poğaça

Haşlanmış patates püresinin içine soğan, maydanoz ve baharatlar eklenerek hazırlanan harç, yufka veya hamur içine sarılarak pişirilir. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

8. Patates Topları

Haşlanmış patates püresinin içine rendelenmiş peynir, baharatlar ve un eklenerek küçük toplar halinde şekil verilir. Kızartılarak veya fırınlanarak hazırlanır. Üzerine susam veya çörek otu serpilebilir.

9. Patates ve Zeytinyağlı Meze

Haşlanmış patatesler küp küp doğranır ve zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve taze nane ile harmanlanır. Soğuk servis edilen bu meze, hafif ve ferah bir tat sunar.

10. Patates Graten

İnce dilimlenmiş patatesler, krema, sarımsak ve rendelenmiş peynirle fırın kabına dizilir. Fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Sıcak servis edilen bu meze, özellikle kış aylarında tercih edilir.

Bu mezeler, patatesin farklı pişirme yöntemleriyle birleşerek hem pratik hem de lezzetli seçenekler sunar. İsteğe bağlı olarak baharatlar veya ek malzemelerle çeşitlendirilebilir.