Patatesle Kıyma ve Kaşar Nasıl Bir Yemek Hazırlanır?
Patates, kıyma ve kaşar peyniri, Türk mutfağında sıkça kullanılan malzemelerdir. Bu üç malzeme bir araya geldiğinde lezzetli ve doyurucu bir yemek ortaya çıkar. Bu makalede, patatesle kıyma ve kaşar ile yapılan yemeğin hazırlanışını adım adım inceleyeceğiz.
Malzemeler
Yemek için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 4 adet orta boy patates
- 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım su bardağı su
Hazırlık Aşaması
Yemeğin hazırlanış aşaması iki ana bölümden oluşmaktadır: iç harcın hazırlanması ve patateslerin hazırlanması.
1. İç Harcın Hazırlanması
- İlk olarak, soğan ve sarımsaklar ince ince doğranmalıdır.- Bir tavaya sıvı yağ eklenerek, doğranmış soğan ve sarımsaklar pembeleşene kadar kavrulmalıdır.- Ardından kıyma eklenerek, kıymanın rengi değişene kadar kavrulmaya devam edilmelidir.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenmelidir.- Harç, birkaç dakika daha pişirilerek ocaktan alınmalıdır.
2. Patateslerin Hazırlanması
- Patatesler soyulup, dilimlenmelidir.- Dilimlenen patatesler, su dolu bir kapta 10 dakika bekletilerek nişastasının azalması sağlanmalıdır.- Daha sonra, patatesler süzülmeli ve kağıt havlu ile kurulanmalıdır.
Yemeğin Birleştirilmesi
- Fırın tepsisi, yağ ile hafifçe yağlanmalıdır.- İlk olarak, patates dilimlerinin yarısı tepsinin tabanına yerleştirilmelidir.- Üzerine hazırlanan kıyma harcı eklenmelidir.- Kıyma harcının üzerine kalan patates dilimleri yerleştirilmelidir.- Yemeğin üzerine yarım su bardağı su eklenmelidir.- Son olarak, rendelenmiş kaşar peyniri, patateslerin üzerine serpilmelidir.
Pişirme Aşaması
- Fırın, 180 dereceye önceden ısıtılmalıdır.- Hazırlanan tepsi, önceden ısıtılmış fırına verilmelidir.- Yemek, yaklaşık 30-35 dakika boyunca, üzeri altın rengi alana kadar pişirilmelidir.
Servis Önerileri
Yemek fırından çıktıktan sonra, 5-10 dakika dinlendirilmesi önerilmektedir. Patatesle kıyma ve kaşar yemeği sıcak olarak, yanına yeşil salata veya yoğurt ile servis edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- İsteğe bağlı olarak, iç harca biber, mantar veya bezelye gibi sebzeler eklenerek, yemeğin besin değeri artırılabilir.- Patateslerin daha gevrek olması isteniyorsa, fırınlama öncesinde biraz zeytinyağı ile harmanlanması tavsiye edilir.- Kaşar peyniri yerine beyaz peynir veya mozzarella kullanılması da alternatif bir seçenek olabilir.
Sonuç
Patatesle kıyma ve kaşar yemeği, besleyici özelliği ve lezzeti ile evde kolayca hazırlanabilecek pratik bir yemektir. Bu tarif, özellikle misafirler için sunulabilecek güzel bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")