Patatesli baget kızartması nasıl yapılır?

Lezzetli ve çıtır patatesli baget kızartması hazırlamak için doğru malzemelerle başlamak önem taşıyor. Bu tarif, hem fırında hem de derin yağda hazırlanabilen pratik bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Baget Kızartması Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kekik

Hazırlık Aşamaları:

1. Patatesleri Hazırlama:

Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.
Uzunlamasına, ince ve baget şeklinde dilimler kesin. Bunun için kesme tahtası ve bıçak kullanabilir veya özel baget kesici aletlerden faydalanabilirsiniz.

2. Suda Bekletme:

Kesilen patatesleri soğuk su dolu bir kaseye alarak 15-20 dakika bekletin. Bu işlem, patateslerdeki fazla nişastayı uzaklaştırarak daha çıtır olmalarını sağlar.

3. Kurulama ve Baharatlama:

Patatesleri sudan çıkarıp temiz bir mutfak havlusu veya kağıt havlu ile iyice kurulayın.
Geniş bir kasede patates bagetleri, zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu ve kekikle iyice harmanlayın. Tüm parçaların eşit şekilde baharatlanmasına dikkat edin.

4. Pişirme:

Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve üzerine patates bagetleri tek sıra halinde dizin. Aralarında boşluk bırakarak yerleştirmek, eşit pişme sağlar.
Fırında 20-25 dakika veya altın rengi alana ve çıtırlaşana kadar pişirin. Pişirme sırasında bir kez çevirerek her tarafının eşit kızarmasını sağlayın.

5. Servis:

Fırından çıkarıp sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak ketçap, mayonez veya sarımsaklı yoğurt sos ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Daha lezzetli bir sonuç için patatesleri marine etmek amacıyla baharatlı yağ karışımında 10-15 dakika bekletebilirsiniz.
Fırın yerine derin yağda kızartma yapmak isterseniz, 180°C'de ısıtılmış yağda 4-5 dakika kızartın ve fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
Çeşnilendirme için pul biber, nane veya kimyon gibi baharatlar ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle evde kolayca, sağlıklı ve lezzetli patatesli baget kızartması hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar